photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

En tant que commis de cuisine, vous assisterez dans la préparation et la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation définies par notre chef. Vous participerez activement à la mise en place et au nettoyage des équipements de cuisine. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la réalisation des recettes. Réaliser les cuissons, les découpages et les assaisonnements selon les indications. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks. *Poste à pourvoir de suite jusqu'au 31/12. Service en coupure, Jours de repos: dimanche soir, lundi et mardi matin

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons - ACTUELLEMENT - un(e) second(e) de cuisine (H/F) ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire - assurer le contrôle de la qualité de la production - assurer la supervision de l'ensemble de la production et la distribution - veiller au bon déroulement du service et de l'exécution des commandes par la brigade - assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine Assurer la gestion des stocks Assurer l'entretien de la partie restauration - nettoyage des équipements et matériels de cuisine - application des règles d'hygiène et de sécurité Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans AU MÊME POSTE, dans le secteur de la restauration traditionnelle. Vos compétences en management, et vos connaissances des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Travail sur des produits du terroir guadeloupéen Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes force de proposition. La satisfaction du client est votre priorité. 2 jours consécutifs de repos[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement public d'enseignement, l'agent devra exercer les missions suivantes: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement (en bac, plat de service ou barquette thermoscellée) à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine satellite - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas, à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Prise de poste : dès que possible Conditions de travail Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu. 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs. 3 soirées de service par semaine (planning fixe communiqué à l'avance). Rémunération selon expérience. Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, composé d'une équipe de 5 personnes recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement public d'enseignement, l'agent devra exercer les missions suivantes: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement (en bac, plat de service ou barquette thermoscellée) à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine satellite - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas, à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Établissement hôtelier de standing situé au cœur d'Ajaccio recherche un(e) commis de cuisine / plongeur pour renforcer son équipe. Missions principales : - Assurer la plonge vaisselle, verrerie et batterie de cuisine. - Participer à l'entretien général de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Aider ponctuellement à la mise en place et au rangement du poste de cuisine. - Travailler en collaboration avec l'équipe en place pour garantir le bon déroulement du service. Profil recherché : - Dynamisme, ponctualité et rigueur. - Esprit d'équipe et sens de l'organisation. - Expérience en restauration appréciée, mais débutant motivé accepté. Conditions du poste : - Contrat : CDD saisonnier (évolutif selon profil). - Horaires : 10h00 - 14h00, du lundi au samedi (6 jours / semaine). - Poste basé à Ajaccio. - Rémunération selon expérience et convention collective HCR. Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'adresse suivante : (adresse e-mail à compléter) ou de déposer directement votre dossier à la réception de l'établissement

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein de l'établissement, vous serez chargé(e) de la cuisine : cuisson des viandes, assemblage des sandwichs, burgers... Vous ferez le nettoyage de la cuisine, et des ustensiles de cuisine. Possibilité de formation sur le poste. Horaires de travail : Lundi : début 9h30 pour entretien de la cuisine Du mardi au samedi 11h-14h et 18h30-22h Dimanche : 18h30-22h Repos une journée et demie par semaine, jours à définir avec l'employeur. L'objectif du recrutement sera de devenir stable dans le temps.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Châteauneuf-de-Randon, 48, Lozère, Occitanie

L'ETABLISSEMENT L'Association Bertrand du Guesclin, située à Châteauneuf de Randon est une Association gérante d'un Foyer de Vie accueillant des personnes en situation de handicap psychique et déficience intellectuelle. Notre Association recrute un(e) Aide de cuisine / Commis de Cuisine pour un poste en CDD. LE POSTE Contrat à Durée Déterminée (CDD) Travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 (35 heures) (travail par roulement) Poste à pourvoir au 1er septembre 2025. MISSIONS - Intervenir dans la cuisine centrale de l'Association en assistant le chef cuisinier dans la préparation des aliments. - Aide à la préparation et a l'assemblage des plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d'hygiène relatives au service cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, précaution des manipulations de produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés). - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de ce service. PROFIL RECHERCHE - Notions d'utilisation de l'outil informatique - Être autonome dans son travail. - Avoir le sens du travail en équipe. REMUNERATION -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

L'équipe Temporis de Saint-Dizier est actuellement à la recherche d'un commis de cuisine (H/F) Nous recherchons notre futur Philippe Etchebest sur le secteur de Montier en Der ! Vos missions ? La préparation des aliments destinés à être cuisinés (lavage, épluchage et découpage des fruits et légumes), réception et rangement des provisions, préparation des garnitures,le nettoyage et l'entretien de l’espace de travail ainsi que du matériel de cuisine. Petit + si vous bénéficiez d'une première expérience au même type de poste afin d'éviter tout cauchemar en cuisine... Cette annonce vous intéresse ? Alors contactez vite Alexia et Manuella au ou candidatez en ligne !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maixent-l'École, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre Commis de cuisine (H/F). notre établissement assure les services du mercredi au dimanche midi ainsi que du jeudi au samedi soir. Vos jours de repos (dimanche soir, journée des lundi et mardi ainsi que le mercredi soir) Postes et missions : - Préparer les ingrédients (légumes, viandes, sauces) selon les instructions du chef; - Participer à la mise en place des plats; - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Assister l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité Le Profil Adéquat : - Vous avez une première expérience en cuisine - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e); - Vous avez un esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression; - Vous avez une disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends). Profil souhaité : - De formation CAP ou Brevet professionnel Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + heures supp - Mutuelle entreprise - 6 semaines de congés payés - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

CDI Commis(e) de cuisine - 35h En activité depuis 10 ans, Philémon Traiteur et Mr Matin livrent des petits-déjeuners, pauses, des plateaux repas et des cocktails dînatoires en entreprise. En forte croissance, nous attachons une très grande importance à la qualité du service ainsi qu'à la fraîcheur de l'ensemble des produits. Philémon et Mr Matin défendent des valeurs simples : - L'authenticité des produits et des ingrédients - Le professionnalisme dans la relation client et la qualité du service - Le plaisir du goût et du travail - En ce qui concerne la vie quotidienne, l'entreprise compte 45 collaborateurs venant de tous les horizons. Au travail, nous valorisons : - Confiance et l'autonomie - Faculté d'adaptation - Partage et la convivialité à travers le fait de bien manger VOTRE MISSION : Vos principales missions seront les suivantes : Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un second de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire sur le service du midi uniquement. Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de leur réalisation et de la mise en place du service. Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus, des fiches techniques et des commandes. Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards de qualité de l'établissement. Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Horaires 7h-14h du lundi au samedi. 1 jour de repose semaine.

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant trilingue (H/F) spécialisé en "Cuisine Indienne" parlant le Français, l'Anglais et l'Hindi. Les missions seront : * Surveiller/gérer la cuisine * Coordonner l'ensemble des services du restaurant et définir les règles de fonctionnement. * Soucieux(se) de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. * Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine. * Doué(e) pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion. * Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe. Profil recherché : Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente. Maitrise HACCP obligatoire. Maitrise des liaisons chaudes et froides impérative Maitrise des outils informatiques Savoir-faire : * Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc. * Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité Savoir-être : * Rigueur/Méthode * Organisation/Gestion des priorités * Précision/Fiabilité *[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bort-les-Orgues, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) mais acceptons les candidatures de commis de cuisine également. Vos missions: * Préparation de la Mise en place * Cuisine * Gestion de stocks *Respect des process d'hygiène,... Votre Profil: - Vous détenez un CAP cuisine ou si pas de diplôme, vous avez une expérience d'au moins 1 an sur poste similaire Le poste: Travail du mercredi midi au dimanche midi Service du midi et du soir (coupure) sauf le dimanche ou seulement le service du midi Repos les dimanches aprés-midi, lundis et mardis Jusqu'à 85 couverts jours. Logement facile aux alentours. Poste à pourvoir début octobre (période de travail en commun avec la personne actuellement en poste, d'octobre à janvier)

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Feodor, est une french smokehouse et microbrasserie située à Lajoux dans le massif du Jura. Notre carte est construite autour de la cuisson basse température au feu de bois et est la fusion d'inspirations nord-américaine avec des produits locaux. Notre cuisine est 100% maison. En pleine croissance, nous avons besoin de renforcer notre équipe. Dans ce cadre nous recherchons idéalement un(e) « second de cuisine » Un(e) cuisinier(ère) ayant le projet d'évolué sur un poste à responsabilité à moyen terme peut aussi convenir. Appétence pour la culture Street Food de qualité, la culture burger haut de gamme, le fait maison, la cuisine bistro. Autonomie, grande rigueur, capacité à s'adapter à un process bien en place. Être capable de proposer en accord avec la direction une carte de suggestions de type bistro à la semaine (entrée plat dessert) Participer à la gestion des stocks alimentaires et à la commande des produits. Participer à la bonne tenue HACCP. Encadrer les commis de cuisine. Type d'emploi : Temps plein annualisé CDI. 2 jours de repos par semaine. Mini 2260,99 brut. Salaire selon expérience. Avantages : Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Loire-sur-Rhône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour intégrer notre Bar-Restaurant traditionnel et pizzéria situé au cœur de la ville. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant et chaleureux, alors ce poste est fait pour vous ! Vos missions : > Préparation des ingrédients et des plats en respectant les recettes et les normes de qualité. > Participation à l'élaboration des pizzas et plats traditionnels pour offrir une expérience gourmande inoubliable à notre clientèle. > Contribution au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. > Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et sans accrocs. Ce que nous recherchons : > Expérience d'un an minimum sur un poste similaire. > Passion pour la cuisine et le sens du détail. > Capacité à travailler en équipe et à gérer les tâches de manière autonome. > Engagement de qualité et de service envers les clients. Horaires : Du mardi au samedi, de 10h30 à 14h30 et de 18h à 21h. Ce que nous offrons : > Un environnement de travail convivial avec une équipe dynamique. > Un poste évolutif avec des possibilités de progression. > Un salaire compétitif de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine : * Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service * Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes * Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement 2 - Gestion des déchets : * Se charger de la collecte et de la gestion des flux de déchets générés dans la cuisine * Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement 3- Nettoyage des surfaces : * Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments * Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant 4- Aide en cuisine : * Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La direction de l'hôtel le Grand Aigle **** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa commis de cuisine / plongeur(se) pour la saison hivernale, de mi-décembre à fin mars. Missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Exécuter les tâches demandées par le chef de partie - En l'absence du chef de partie, avancer la mise en place - Faire la plonge et assister le chef sur l'envoi - Ranger, nettoyer la cuisine en fin de service - Respect des protocoles sanitaires et de nettoyage Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché : Première expérience en cuisine souhaitée Volontaire, dynamique et organisé(e) Conditions du contrat : 2 jours de repos par semaine. Poste nourri. Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). Salaire: 2050€ brut / 169h Type d'emploi: Temps plein, CDD Saisonnier Durée: 4 mois Date de début prévue : 17/12/2025

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'une équipe composée d'un chef de cuisine et d'un commis, l'apprenti participe au fonctionnement du service de restauration afin de garantir la qualité de l'accueil et des repas servis aux membres notre EHPAD. L'apprenti est placé sous la responsabilité du chef de cuisine et sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'établissement et sous l'autorité fonctionnelle du responsable cadre de vie. Vos missions : - Participation à la préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution. - Participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons. - Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits. - Suivi et gestion des stocks des produits alimentaires et des matériels de cuisine. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire (HACCP et traçabilité) - Entretien des locaux et des matériels de cuisine. - Ponctualité et assiduité. - Autonomie et prise d'initiative. - Sens du travail en équipe. - Qualités relationnelles (contact avec un public sénior) Salaire conformément à la législation en vigueur (CCN55) L'accès à ce poste d'apprenti[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Suippes, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 en coupure. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Brindos Lac et Château, un lieu emblématique de la gastronomie et de l'hospitalité, recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé au cœur d'un cadre naturel spectaculaire, notre établissement offre une expérience culinaire raffinée et mémorable, combinant tradition et innovation dans chaque plat. Description du poste : En tant que commis de cuisine chez Brindos Lac et Château, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour préparer et présenter des plats de haute qualité. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, l'assistance lors de la cuisson, le dressage des assiettes et le maintien de la propreté de la cuisine. Vous aurez également l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et enrichissant. Qualifications requises : Passion pour la cuisine et le secteur de la restauration Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe Souci du détail et respect des normes de qualité Expérience préalable dans un rôle similaire (un atout) Prise de poste dès que possible.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chaponost, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un.e commis de cuisine motivé.e et passionné.e pour rejoindre une équipe dynamique. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (découpe, épluchage, etc.). - Assister le chef dans ses différentes tâches. - Assurer la mise en place des différents postes de travail. - Participer à la préparation des plats selon les instructions. - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Horaires en coupure. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP ou équivalent) ou première expérience en restauration. - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dynamisme, sens de l'organisation et volonté d'apprendre. - Bonnes capacités à travailler en équipe et à suivre les instructions.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge implanté à Jarry, recherche des commis(es) de cuisine motivés(es) pour rejoindre son équipe en pleine montée en puissance. Le concept propose une cuisine raffinée, fusionnant saveurs antillaises, européennes et asiatiques, dans un cadre élégant et convivial. Vous aurez pour rôle de : - Participer à la préparation des plats (chaud et froid), - Réaliser les tâches de base en cuisine : épluchage, découpe, cuisson, dressage, etc., - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. Profil recherché : - 2 ans d'expérience minimum en cuisine - Maîtrise des bases culinaires - Motivation à évoluer dans un environnement exigeant et formateur Savoir-être attendu : - Rigueur, réactivité et sérieux - Forte motivation et implication quotidienne - Bonne capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes Conditions proposées : CDI - 35h ou 39h/semaine 2 jours de repos par semaine Salaire : SMIC horaire Poste à pourvoir immédiatement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier spécialisé en cuisine pakistanaise, pour rejoindre notre équipe. Le candidat devra maîtriser les techniques culinaires de la cuisine pakistanaise, connaître les ingrédients typiques et être capable de préparer des plats authentiques. Responsabilités : Préparation de plats typiques de la cuisine pakistanaise tels que biryanis, currys et autres spécialités. Sélection et achat des ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des approvisionnements. Profil recherché : Expérience significative en tant que cuisinier spécialisé en cuisine pakistanaise. Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques de la cuisine pakistanaise. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Millas, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Résidence Força Réal, EHPAD public autonome, recherche pour un(e) Chef(fe) de cuisine. VOTRE MISSION Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein de la résidence, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts et de saison, pour allier saveur, équilibre et plaisir. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES Organisation & production - Organiser et gérer la production. - Assurer la gestion complète de la production - Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations. - Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers). - Assurer un service à l'assiette soigné. - Assurer la satisfaction des résidents. Management d'équipe - Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes. - Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide - Participer aux réunions pluridisciplinaires, commission[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mèze, 34, Hérault, Occitanie

Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE POLYVALENT PLONGEUR en collectivité (H/F) pour travailler dans notre boutique de fabrication de Tielles artisanales et de plats cuisinés de la mer à Mèze. Contrat septembre à janvier 2026. Jours travaillés : du mardi au Samedi de 9h à 15h, le dimanche 9h 14h Vos taches sur lesquelles vous pourrez être formé(e) au sein de l'entreprise : Réalisation de friture Découpe des légumes Réalisation des sauces selon les fiches recettes Ouverture des plats cuisinés sous vide Réception des matières premières Plonge des batteries Nettoyage des espaces cuisines, plonge, vestiaire Réalisation du montage des boites à tielles Divers taches en manutention charge entre 10 et 20k

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La VILLE D'OLIVET recherche un agent de restauration scolaire à temps non complet (h/f) L'agent de restauration assure la préparation et la distribution des repas servis aux enfants en restauration scolaire et en accueil de loisirs. Il participe activement à l'accueil des convives et à l'entretien/remise en état des locaux et du matériel de restauration. Il est garant de la qualité du service effectué et du respect de la méthode HACCP. Il travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d'agents de restauration et d'animateurs. Il est placé sous la responsabilité hiérarchique directe du manager d'école qui assure la mission de planification et d'organisation de toute l'action municipale du site, et sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de la cuisine centrale pour la partie métier et concernant les missions en accueil de loisirs. Missions principales : Au quotidien au sein des écoles, et durant plusieurs semaines de vacances scolaires en accueil de loisirs, l'agent doit : - Entretenir les matériels et les locaux de restauration ; - Contrôler les livraisons et alerter en cas d'anomalie ; - Assurer la réception, la préparation, la distribution[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dun-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons un/e cuisinier/ère pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos principales responsabilités incluent la préparation de plats authentiques, la gestion des stocks de nourriture, la création de nouveaux menus en respectant les traditions culinaires françaises et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels français. - Élaborer des menus selon les saisons et les traditions culinaires. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser et former l'équipe de cuisine. - Gérer les commandes et les stocks de matériel et de nourriture. - Collaborer avec la direction pour améliorer les offres culinaires. Compétences requises : - Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle française. - Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel. - Connaissance des normes HACCP. - Créativité et souci du détail. Profil recherché : - Cap cuisine exigé - Une 1ère expérience sera apprécie dans le domaine - Passion pour la gastronomie française. Ouverture du restaurant du mardi au dimanche Fermeture le lundi la journée, mercredi soir et dimanche

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de l'hôtel Bellevue, L'Apreski Bar restaurant, situé en plein cœur de la station de ski des Gets (Haute-Savoie), recherche pour la saison d'hiver 2025/2026 un plongeur / aide cuisine (H/F). Le plongeur/aide cuisine assure le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Il est aussi sollicité pour aider à la mise en place de la cuisine comme le nettoyage et la découpe des légumes, la réception, le contrôle et le rangement de la marchandise ainsi que la mise en œuvre des normes d'hygiène dans l'ensemble de la cuisine et des locaux. Activités principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie Compétences principales : - Adapter son rythme de travail aux exigences du service - Appliquer des modes opératoires prescrits - Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel - Détecter et signaler tout dysfonctionnement Informations[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sainte-Marie-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Domaine Les Grenettes***** situé à SAINTE MARIE DE RE (17) recherche un commis de cuisine H/F pour la fin de saison 2025. Le Camping Les Grenettes est un établissement 5 étoiles situé à Sainte-Marie-de-Ré, sur l'Île de Ré, à seulement 300 mètres de la plage. Implanté au cœur d'une pinède de 7 hectares, il propose une variété d'hébergements. Le restaurant est niché au cœur du Domaine Les Grenettes. Notre priorité, la satisfaction du client. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine. VOS MISSIONS: -Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire; -Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; -Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ; -Aider et assurer l'approvisionnement et le stockage ; -Réceptionner et contrôler les livraisons; -Aider à la mise en place ; -Préparer les repas du personnel ; -Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes; Expérience commis de cuisine H/F : 1 ans (requis) Vous êtes convivial(e), dynamique et avez le sens du contact, alors rejoignez notre équipe dynamique en nous envoyant CV et LM. CONTRAT: CDD saisonnier (DQP - 31.10.25) Salaire (CCN HCR)[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour refonder de A à Z notre restaurant d'hôtel afin de garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients et ouvrir notre restaurant aux locaux. Vous venez d'obtenir vos diplômes ou vous avez d'une nouvelle aventure, un restaurant à créer vous attend. Notre volonté est de mettre en avant les produits frais, de notre région, carte très réduite. Restaurant fermé tous les dimanches. Responsabilités Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires. Superviser la préparation des aliments et veiller à la qualité des plats servis. Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement, la planification et l'organisation du travail. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation des aliments. Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité. Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service. Contrôler les coûts liés aux matières premières[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant de 22 couverts spécialisé en cuisine traditionnelle française (fraîche et faite maison), le Commis de cuisine est un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine: *Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats *Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes *Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine *Participe à la réception et au stockage des marchandise *Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Aide à la mise en place des plats pour le service * Réalise la plonge durent et après les services Vous travaillerez de 10h à 14h et de 18h à 23h les jeudis, vendredis et samedis .Les horaires peuvent évoluer selon les besoins. Une première expérience est exigée car vous devez être autonome sur votre poste.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis ou aide de cuisine pour notre box spécialisé dans les feuilles de brick cuisine à l'orientale. Le box se situera au sein du nouveau food court de Brest, dont l'ouverture est prévue fin octobre. En tant que commis ou aide de cuisine, vos principales responsabilités seront : - la préparation et la découpe des légumes, - la préparation des farces et des sauces, - les opérations de friture (frites et bananes plantain) - l'assemblage des bricks. Tous nos produits sont frais et de qualité. Vous avez une première expérience dans le domaine de la cuisine. Vos horaires seront en coupure de 10h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs par semaine.

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous serez chargé(e) de l'accueil de clientèle, du conseil et de la vente de cuisines à des particuliers au sein d'un magasin. Vous réaliserez les projets de cuisine avec les devis sur logiciel informatique. Vous justifiez d'une expérience solide en conception de cuisine. Vous êtes automne sur le poste. Néanmoins, si besoin, une formation pourra être financée par l'entreprise à la prise de poste. Vous êtes le seul et unique vendeur (se) concepteur de cuisine dans notre établissement. Travail du lundi après-midi au samedi soir avec un jour de repos par semaine. Salaire : Partie fixe + commission sur les ventes selon les chiffres d'affaires réalisés + prime.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) en CDD saisonnier de 39h/semaine jusqu'à fin octobre 2025. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine en son absence, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Réaliser des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte et des commandes particulières - Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification) - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant en collaboration avec le Chef et le Second de cuisine - Réceptionner et vérifier les livraisons en termes de[...]

photo Vendeur / Vendeuse de cuisines

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Votre mission de Kitchener : vendre et concevoir des cuisines tout en satisfaisant vos clients ! Simple non ? Mais encore ? Plus concrètement, voici à quoi ressemble votre quotidien avec nous : • Accueillir vos clients dans une ambiance conviviale, créer du lien, découvrir leur projet et leurs envies • Concevoir et dessiner avec eux leur future cuisine en 3D en respectant leurs attentes et leur budget • Répondre à leurs questions et concrétiser la vente • Optimiser et contrôler la future cuisine de vos clients pour qu'elle soit techniquement au top • Bichonner vos clients, en suivant leur projet de A à Z et en assurant le suivi administratif Pour atteindre vos objectifs, vous bénéficiez du soutien de votre manager. PROFIL RECHERCHÉ : Parce que nous sommes des cuisinistes pas comme les autres, nos équipes sont toutes aussi extraordinaires ! Au-delà d'une expérience en vente ou d'une forte appétence commerciale, nous recherchons chez vous : • Que la satisfaction client soit votre priorité, en étant à l'écoute et rigoureux • Le goût du challenge et de la ténacité • Du sourire, une aisance relationnelle et de l'envie tout simplement ! • Une première[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un/e second/e de cuisine passionné/e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats suivant les recettes établies, tout en apportant votre touche personnelle pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Responsabilités : - Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux normes du restaurant. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail. - Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus culinaires et garantir le respect des délais. - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes. Exigences : - Expérience minimale d'une années en tant que cuisinier dans un restaurant. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes alimentaires. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Grande créativité, sens du détail et passion pour la cuisine. - Excellent esprit d'équipe et compétences en communication. Ce[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison hiver 2025/2026 **** Poste nourri logé LA FOLIE DOUCE AUX ARCS RECRUTE En sa qualité de PLONGEUSE(SE), le(la) Collaborateur(trice) sera amené à travailler au sein de la brigade de cuisine sous les ordres du Chef de Cuisine et du Second de cuisine. Il(elle) sera en charge du nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine Il(elle) pourra aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place Il(elle) effectuera son travail dans un strict respect des normes d'hygiène alimentaires et notamment des règles HACCP Il(elle) participera avec l'ensemble de la brigade au nettoyage des cuisines et du matériel Taches connexes (Acheminement des marchandises, Ménage des parties communes, Déneigement, Traitement des poubelles )

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Samoëns, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Club Le Bérouze recherche un commis(e) de cuisine. Il ou elle aide, sur les indications et en collaboration avec le chef et selon la saison, à la confection des mets. L'établissement est un village vacances à taille humaine ouvert toute l'année. Placé sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, le commis a pour mission de : - Maitriser les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes, fraiches ou de produits semi élaborés : préparations préliminaires, cuissons, remise en température. - Réaliser les plats, les entrées et les desserts du menu selon les indications fournies par le chef de cuisine et son second, et anticiper les préparations. - Dresser et envoyer des préparations chaudes et froides, à l'assiette, en buffet (mise en place soignée et service au buffet), show-cooking. - Entretenir et nettoyer la cuisine et les outils de travail quotidiennement. Poste à pourvoir fin novembre ou mi-décembre (selon convenance) et jusqu'à la mi-avril. Poste logé, nourri et machine à laver à disposition

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-l'Abeille, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre futur collaborateur motivé et polyvalent pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : Mise en place : Préparation des ingrédients et légumes nécessaires pour le service. Préparation en appui : Assistance au chef de cuisine dans la préparation des plats. Plonge : Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Entretien de la cuisine : Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Horaires de travail : Restaurant fermé le mercredi et le samedi. Service du midi uniquement. Horaires : 8h30 à 15h30/16h

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation spécialisée dans la Restauration et la Boucherie traditionnelle, nous recherchons Un/e Commis/e de Cuisine pour renforcer l'équipe en place. Missions : Aide à la préparation des plats chauds dans le cadre de la cuisine Antillaise - Mettre en marche des équipements de cuisine - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Préparer des ustensiles de cuisine et le plan de travail - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité - Préparer les viandes et les poissons (Brider, Barder) et les préparer - Eplucher, découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Doser des ingrédients culinaires - Dresser les plats. Recrutement avec mesure PMSMP/POEI

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cayenne, 97, Guyane, -1

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie péruvienne et ses saveurs uniques. Profil recherché : - Minimum 3 ans d'expérience en cuisine (idéalement en restauration gastronomique ou spécialisée) - Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène - Capacité à manager une équipe, fédérer et transmettre son savoir-faire - Gestion complète de la cuisine : commandes fournisseurs, élaboration de fiches techniques, contrôle des coûts et organisation du service - Créativité, rigueur et esprit d'équipe Vous devez maîtriser les spécialités emblématiques de la cuisine péruvienne telles que le ceviche, le lomo saltado, l'aji de gallina, le tiradito ou encore l'anticucho. Nous offrons un poste en CDI, dans un environnement stimulant où votre savoir-faire et votre personnalité pourront pleinement s'exprimer.

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Brasserie Le France recherche un/une Chef de cuisine, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, au cœur de l'art bistronomique. Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement. - Assurer la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser notre clientèle. Votre profil : - Vous aimez le travail en équipe. - Vous savez gérer les coups de feu. - Vous avez une expérience significative en cuisine. Alors, postulez !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que commis de cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de participer à la création de plats délicieux et innovants. Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Contrat évolutif.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4 étoiles est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Sous la responsabilité du Chef, vos principales missions seront de : Seconder le chef et prendre sa relève lors de ses absences Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Manager, animer le travail des équipes Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Votre profil Titulaire d'un CAP cuisine (ou autre diplôme), vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. Vous disposez d'expériences significatives à un poste ou dans un établissement similaire. Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique Vous aimez le travail en équipe, y compris la gestion et coordination de celle-ci. Avantages[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Venez nous rejoindre dans ce nouveau projet, nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F en CDI temps partiel. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Partie, vos principales missions seront de : Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Assurer la plonge Votre profil Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire. Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique Vous aimez le travail en équipe Avantages proposés aux collaborateurs Possibilité de logement durant la période[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Située au pied du Mont Ventoux, notre brasserie recherche un commis de cuisine. Nous mettons un point d'honneur à cuisiner exclusivement à partir de produits frais et de saison, provenant du marché. Description du Poste : Type de cuisine : Spécialisée dans les poissons. Capacité de service : Environ 20 couverts le midi et 50 couverts le soir. Horaires : Du mardi midi au samedi soir. Uniquement le dimanche midi. Compétences : Connaissance de base en cuisine des poissons et fruits de mer. Aptitude à travailler avec des produits frais et de saison. Aide à la préparation et au dressage des plats sous la supervision du chef. Motivation et envie d'apprendre. Sens de l'organisation et rigueur. Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cayenne, 97, Guyane, -1

Description du poste : Nous recherchons un(e) chef cuisinier passionné(e) et créatif(ve), capable d'élaborer une carte originale et de saison, en mettant en valeur des produits de qualité. Vous aurez un rôle clé dans la définition et l'évolution de l'offre culinaire. Missions principales : Créer, élaborer et renouveler la carte en fonction des saisons et des produits disponibles. Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats. Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes. Manager et former l'équipe en cuisine (commis, aides, plonge, etc.). Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la maîtrise des coûts. Responsabilités : Être force de proposition pour l'évolution de l'offre culinaire. Maintenir un haut niveau de qualité et de créativité dans la cuisine. Encadrer l'organisation quotidienne et optimiser le fonctionnement de la cuisine. Conditions d'exercice : Contrat : CDI à temps plein. Horaires : principalement en coupures, adaptés au service du midi et du soir (selon la fréquentation). Télétravail : non applicable au poste. Salaire : selon profil et expérience. Environnement[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous aimez le rythme du service, le travail en équipe et la cuisine bien faite ? Rejoignez l'équipe de cuisine de la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 du groupe Garrigae, pour une ouverture qui a du goût ! Vos missions : - Produire les plats dans votre partie avec rigueur, soin et constance. - Assurer la mise en place, le rangement, le nettoyage et l'hygiène de votre poste. - Collaborer avec vos collègues dans un esprit de brigade soudée. - Participer aux réceptions et au contrôle des produits.. Conditions : - CDI - 2 400 € bruts - Travail en horaires coupés (39h/semaine) - Prise de poste novembre 2025 - Projet de labellisation Clef Verte - Poste non logé - Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences. - Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures Pourquoi rejoindre Garrigae ? - Une cuisine maison dans un environnement soigné et respectueux. - Une équipe à taille humaine où chacun a sa place. - Un hôtel 4 où l'on cuisine du vrai, du bon, du beau. Prêt(e) à envoyer les assiettes ? À vos toques[...]

Ressources supplémentaires